Μετά τη μεγαλύτερη μπουγάτσα στον κόσμο που έφτανε τα 182 κιλά και 200 γραμμάρια, ακόμη ένα ρεκόρ Γκίνες σημειώθηκε την Κυριακή -για δεύτερη φορά στις Σέρρες. Ο λόγος για τα... περισσότερα μπιφτέκια από βουβαλίσιο κρέας! Τα τραπέζια γέμισαν από 4.000 μπιφτεκάκια με συνολικό βάρος 315 κιλά και 500 γραμμάρια!
Στα πλαίσια του 2 Φεστιβάλ Γαστρονομίας, οι μάγειρες του Νομού Σερρών κατάφεραν και τηγάνισαν όλα αυτά τα μπιφτέκια, από κρέας βουβαλιού. Ο λόγος για τον οποίο έγινε αυτό ήταν να προωθηθεί τόσο στην ελληνική όσο και στη ξένη αγορά το νόστιμο κρέας του νεροβούβαλου, που εκτρέφεται στη λίμνη Κερκίνη.
Κατά την παρασκευή των 4.000 μπιφτεκίων χρησιμοποιήθηκαν τουλάχιστον 305 κιλά κρέας από βουβάλι, εξήντα περίπου κρεμμύδια, τριάντα κιλά γαλα βουβαλιού, φριγανιά και βέβαια τα απαραίτητα μπαχαρικά.
Τελικά, το εγχειρημα καταχωρήθηκε στο βιβλίο Γκίνες από τους υπεύθυνους και έτσι οι Σέρρες, για δεύτερη συνεχή φορά, μπήκαν στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες.
Όπως ενημέρωσε ο πρόεδρος του ΕΒΕΣ, Άρης Δρογαλάς, αρχικός στόχος ήταν η παρασκευή του μεγαλύτερου μπιφτεκιού στον κόσμο. Στόχος όμως που άλλαξε, με παρέμβαση των υπευθύνων του Ρεκόρ Guinness, οι οποίοι ζήτησαν να γίνουν χιλιάδες μπιφτέκια που θα ξεπερνούσαν τα 250 κιλά σε τελικό βάρος.
«Οι Σερραίοι κατόρθωσαν όχι μόνο να «σπάσουν» το ρεκόρ σε ό,τι αφορά το βάρος των μπιφτεκιών, αλλά και να προσδώσουν ένα νέο χαρακτηριστικό σ' αυτό, αφού το κρέας που χρησιμοποιήθηκε ήταν κρέας από βουβάλι, ένα κρέας με ιδιαίτερη γεύση, άπαχο και, κατά ομολογία των ειδικών, πολύ υγιεινό» επεσήμανε ο πρόεδρος του ΕΒΕΣ.
Σχόλια